煎茶聞香

女人普洱-淡香脈脈

上個週末，受女友之邀，前往一間小咖啡館聊天喝茶。

很大的一個包房，圍滿了布藝沙發，古樸的長幾，柔和的燈光，三五女友，打扮精心，聊興正濃。一進去，我就被這舒適的氛圍感染了，更覺自己也有一分 獨特的美麗。一下子跌落進沙發，瞇著眼看對面的女人。女人是一本著名時尚雜誌的編輯，巧克力色的皮膚，披肩長發，穿一身藏藍色合體的衣裙，雙腿平放在沙發 上，露出塗著淡金色指甲油的腳趾，戴一副沉重誇張的民族耳環，而這一切在她身上，都搭配得恰到好處。我頓時想起了兩個字：淡香。是的，淡香的女人最有味 道，不招搖，不濃烈，卻恬淡感性而耐人尋味，像極了神秘而淡香繚繞的普洱茶。Festival story

再看旁邊的女人，某服裝雜誌的編輯，一頭清爽短髮，一身亞麻白衣，更襯得她的白色肌膚年輕而有光澤，一雙白皙好看的腳自信而美麗地袒露，塗著淡淡的粉紫色指甲油。她們都是有心情打理自己腳趾甲的女人，這樣的女人，該是精緻的吧。

女友問我，有沒有看到一身藍色衣裙的女人。我說，看到了啊，在我對面。對面的女人笑：“去，今天聚會的發起人，回家取茶葉去了。你進門的時候剛出 去。”原來，這個聚會的發起人，住在這間咖啡館附近，和老闆相熟，每次來只點一些想吃的小甜點，而喝的，通常都是自己珍藏的茶葉。

不多時，取茶葉的女子進門。果然是一身寶藍色衣裙，盤發，小巧的民族耳環，三宅一生的香水“一生之水”，一開口，音色晶瑩圓潤，聽她說話，真是一 種享受。而她手中捧著的，正是普洱茶。我被眼前的景象所征服，這般享受的聚會，實在難得。女子周身所散發出的迷人氣質，讓我想到了青山碧水與雲霧繚繞間， 那些如花般飄搖在茶樹叢中的苗族和布朗族姑娘，女人邊優雅地泡茶，邊講述普洱。她說她是極愛雲南極愛普洱的女人，雲南是茶馬古道的發行地，是馬幫漢子回望 婆姨的馬蹄踏起處，是普洱的故鄉。而普洱，是生活的必須品，精神上的良伴。普洱茶湯紅亮明艷而不妖冶，如同一個世事練達，通透可人的女子。愛普洱的女子， 都是懂得細節和浪漫的淡香女人。

淡香脈脈，我們伴著一室的淡香，品普洱，聊生活種種，無限愜意。


TIPS：普洱茶的沖泡

1.沖泡普洱茶最好選用紫砂壺，容量稍大為佳。因內部的雙重氣孔，使其具有良好的透氣性能，泡茶不走味兒，能較好的沖泡出普洱茶的香氣和滋味。

2.泡茶的水原則上應選擇軟水，如純淨水，礦泉水等，燒至100℃，用滾開的沸水沖泡，香味兒更加純正。

3.需要特別注意的是，普洱茶在正式沖泡之前，應洗茶1-3次，即前幾次沖下去的沸水，立刻倒出，速度要快，以免影響後面泡時茶湯的滋味。

4.普洱茶比較耐泡，一般可連續泡8-10次，要想每次泡出的茶湯比較均勻，一壺茶的沖泡過程中就要注意先短後長，隨著沖泡次數的增加，壺中的沖泡時間要適當延長再倒入杯中，但不要長時間浸泡，那會影響茶湯的色澤，香氣和滋味。

5.沖泡的通常比例：3-5克茶葉，150毫升的水為宜。